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Guide des hotels en France

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Guide du voyageur pour trouver le bon hôtel en France: choisir entre hôtels traditionnels, hôtels de chaîne, hôtels bon-marché et autres: un guide pratique pour trouver l'hôtel qui vous convient

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en France
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Tout ce qu'il faut savoir sur les hôtels en France  

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Avec plus de 18.000 hôtels et plus de 800.000 lits, la France propose le second parc hôtellier au monde, après les Etats-Unis. En France les hôtels vont de l'hôtel cinq étoiles tels que le Fouquet's et l'Hôtel Crillon à Paris ou le Majestic à Cannes, aux hôtels 0 étoiles ou non-classés qu'on peut trouver en ville ou à la campagne. Entre les deux extrémités on trouve le reste, des hôtels classiques appartenant à des chaines nationales ou internationales. Il y a aussi un grand nombre d'hôtels indépendants, souvent situés dans les centres-villes ou dans les petites villes, proposant un cadre de séjour souvent plus traditionnel voire même familial.

A l'attention des visiteurs québecois ou canadiens: les prix indiqués pour les chambres d'hôtel en France, comme pour les restaurants, incluent toujours la taxe de vente (appelée en France TVA), comme c'est la coutume pour toute vente au détail en Europe.

Cliquez ici pour Plan de Paris avec hôtels sélectionnés

Les étoiles : la classification des hôtels en France


Le secteur de l' hôtellerie est réglementé, et la plupart des hôtels bénéficient d'un classement préfectoral. Depuis 2009, un nouveau système de classement a été introduit en France, comprenant une nouvelle catégorie cinq étoiles. Le classement cinq étoiles est très sélectif , ce qui signifie que certains des meilleurs hôtels de France offrant des services qui leur donneraient droit à cinq étoiles dans d'autres pays, n'obtiennent que quatre étoiles en France. Le système officiel de classement en étoiles repose plus sur les équipements des hôtels que sur la qualité de ces équipements . D'autres organisations comme Hotel-Cert peuvent fournir des classements non officiels basés sur la qualité.
    Puisque les hôtels paient une redevance en fonction du nombre des étoiles, certains hôtels ne demandent pas le nombre d'étoiles auquel ils devraient avoir droit; ainsi il est assez fréquent de trouver de très bons hôtels deux-étoiles en France, offrant la qualité et les services d'un bon hôtel trois étoiles, mais sans avoir la troisième étoile. En revanche, comme dans tout pays , il y a aussi quelques hôtels qui sont classés au dessus du niveau mérité; mais d'une manière générale, le nombre d'étoiles est un guide à peu près fiable pour connaître la qualité d'un hôtel.
    En revanche, certains hôtels ne demandent même pas un classement préfectoral, et dans le cas d'hôtels non-classés le prix est généralement la meilleure indication de la qualité - même si là encore, parmi les petits hôtels indépendants, il est tout à fait possible de trouver de très bons petits établissements de qualité à des tarifs très raisonnables.


Les chaînes d'hôtel en France 

La France est leader européen en matière de chaînes hôtelières. Il existe deux grands groupes qui dominent le marché, les hôtels Accor et le Groupe Louvre; chacun exploite un nombre de chaînes, offrant différents niveaux de qualité pour répondre à différents types de clientèle. De loin la plus grande chaîne d'hôtel de France et d'Europe - avec 1423 hôtels en France en 2011 -  est le groupe Accor . C'est le troisième groupe hôtelier au monde, et ses chaînes en France - allant d'enseignes quatre étoiles  jusqu'à la chaîne 1-étoile Formule 1, sont parmi les plus importants au pays.

Les hôtels de luxe France:

L'unique chaîne d'hotels cinq étoiles est la chaîne Lucien Barrière hotel avec ses hôtels à Paris, à Deauville, à La Baule, et quelques autres encroits chics. D'autres hôtels cinq-étoiles comme l'emblématique Crillon sur la place de la Concorde, à Paris, sont indépendants ou attachés à des chaînes plus diverses 

Les chaînes d'hôtels quatre étoiles
Les plus grandes enseignes pour hôtels quatre étoiles en France sont Sofitel et Pullman , qui appartiennet au groupe Accor. Ces deux chaînes sont présentes à paris, sur la Côte d'Azur, et dans quelques autres grande villes de France.

Les hôtels trois étoiles:
Les plus importantes chanies sont Novotel    et Mercure 

Les hôtels milieu de gamme et low cost :

Parmi les chaînes les plus importantes du secteur on peut noter les chaines Ibis , Ibis budget (autrefois Etap) , Campanile et Kyriad.

Dans la catégorie hôtels low cost - 1 étoile, les chaines les mieux connues sont  F 1 (Formule 1) et Première Classe .  Ces chaînes super bon-marché proposent des chambres très basiques à un prix approprié. La chaîne Hôtels F1 est réputée être la chaîne d'hôtels la moins chère en France; les chambres sont petites, peuvent accueillir jusqu'à trois personnes, mais les toilettes et les douches sont parfois partagées. On peut y manger un petit déjeuner basique, normalement dans un local à l'étroit, mais pour un prix très modique.
A part les chaînes des grands groupes, on trouve d'autres chaînes de groupes indépendants, dont les hôtels Marmotte, B & B Hôtels, (180 hôtels partout en France, avec des installations pour animaux de compagnie), Mister Bed,  Balladins et Fasthotels, aussi bien que des hôtels indépendants affiliés à des chaînes de référence comme Best Western ou Comfort Inn. 
    Alors que les grandes chaînes de milieu de gamme ont quelques établissements de centre-ville, en particulier les chaînes trois étoiles, la plupart des hôtels de chaîne se trouvent dans les banlieues, sur les axes principales ou près des autoroutes. Les enseignes une étoile sont souvent situées en bordure de routes nationales, parfois dans des endroits assez bruyants, et parfois même dans des zones industrielles; elles sont très homogènes. Mais pour ceux qui cherchent simplement un lieu facile d'accès pour passer la nuit, les enseignes low-cost sont idéales.
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L'hôtellerie indépendante
Hotel Negresco in NiceHotel Negresco, Nice
Les hôtels indépendants offrent beaucoup de choix aux voyageurs souhaitant séjourner dans les centres urbains ou dans les petites villes ou à la campagne; ils seront généralement préférés par les voyageurs qui cherchent des hôtels de caractère. Quatre-vingt-trois pour cent des hôtels français sont des établissements indépendants, mais dans l'ensemble, ils sont beaucoup plus petits que les hôtels de chaîne, et représentent moins de la moitié du nombre total annuel de nuitées en France. Ils varient du meilleur, comme le  Negresco , fabuleux et très célèbre hôtel (pas aussi cher que vous pouvez l'imaginer, hors saison) sur la Promenade des Anglais à Nice, à des établissements très médiocres.
   La majorité de ces hôtels - mais pas tous - sont des vieux hôtels, des établissements qui sont là depuis de nombreuses années, et c'est la raison pour laquelle on les trouvent souvent au centre-ville, ou encore dans de petites villes, voire à la campagne. Certains offrent un hébergement charmant et très accueillant, mais si la plupart des hôtels indépendants proposent un bon rapport qualité prix, et la plupart ont investi dans des installations modernes, il en existe aussi des très bas-de-gamme, avec de petites chambres exiguës ou bruyantes, notamment dans des villes.  Avant de réserver dans un hôtel indépendant, il est recommandé de consulter le site Web de l'hôtel, s'il en a un, ou de suivre les recommandations d'autres voyageurs ou de sites web spécialisés, en particulier si vous pensez réserver une chambre pour plus d'une ou deux nuits..
   Cliquez ici pour une sélection de petits hôtels en France offrant un cadre de séjour convivial et de caractère.Un bon nombre d'hôtels indépendants adhèrent à un chaîne de référence (association d'indépendants) comme Logis de France. La plupart des hôtels de cette chaîne sont des établissements traditionnels en ville, dans des villages ou à la campagne, mais la chaîne comprend aussi quelques hôtels modernes de banlieue ou aux abords de routes à grande circulation.
    On peut également trouver un nombre croissant de "chambres d'hôtes", situées dans un large évantail de cadres, allant du château historique au pavillon de banlieue. Cliquez ici pour un choix de Chambres d'hôtes en France.

Le Wifi dans les hôtels en France
La plupart des chaînes et un grand nombre d'hôtels indépendants disposent d'une connexion wifi. Il semble probable que le wifi gratuit sera standard dans la plupart des hôtels avant très longtemps, tout comme la télévision dans la chambre est devenue la norme il y a une génération .


Les tarifs et prix des hôtels en France


Tous les hôtels doivent afficher clairement le prix des chambres dans la chambre. Le prix indiqué est le « tarif normal » (c'est à dire le prix de base de la chambre, charges comprises), qui peut être plus élevé que le prix que vous aurez payé, surtout si vous avez réservé par le biais d'un intermédiaire en ligne, souvent moins chers. Le prix affiché dans la chambre ne doit pas être inférieur au prix que vous avez payé, sauf si vous avez réservé par une agence de voyage qui majore les prix des prestations. Les tarifs indiqués ne comprennent pas normalement la taxe de séjour, s'il en existe un, mais celle-ce ne dépasse pas généralement un euro par personne et par nuit, et est souvent moins.
      D'une manière générale, les prix des hôtels en France sont tout à fait raisonnables, comparés aux normes internationales. Les prix sont toujours cités par chambre, jamais par personne, bien que certains hôtels puissent avoir des prix de chambre variables en fonction du nombre de personnes.
      Les prix ​​des hôtels en France varient considérablement selon le lieu et - dans une moindre mesure - selon la saison . Pendant les saisons touristiques, de nombreux hôtels appartenant aux chaînes qui s'adressent principalement aux professionnels durant la semaine, proposent des tarifs week-end attractifs pour encourager les touristes .
      Les meilleurs tarifs peuvent généralement être obtenus en réservant en ligne à l'avance.

Réservation sécurisée en ligne:
About-France.com est partenaire des grands portails de réservation en ligne booking.com et Hotels.com, et également avec Accor  (Ibis, Etap, Novotel, All Seasons, etc), le plus grand groupe hotelier français, pour vous offrir les meilleurs prix possibles pour vos réservations de chambres d'hôtel. Les liens hôteliers sur le site About-France.com vous envoient directement vers un de nos partenaires, ou parfois directement vers le site d'un hôtel ou vers une autre agence de réservation en ligne fiable; vous pouvez y réserver vos chambres en toute sécurité, et au meilleurs prix garantis.
    Ceux qui s'y prennent à l'avance et réservent leurs chambres sur Internet peuvent bénéficier de nombres remises et offres non-disponibles aux touristes qui se présentent à l'hôtel sans avoir réservé à l'avance.
    Comme pour les lignes aériennes low-cost, de nombreux hôtels proposent des tarifs plus bas à ceux qui réservent bien à l'avance ; ainsi la réservation précoce peut souvent être très avantageuse.  

Restauration: les prix d'hôtel de base sont cités habituellement sans le petit déjeuner, bien que tous les hôtels offrent le petit déjeuner en option. Le petit déjeuner standard est un "petit déjeuner continental", c'est à dire composé de croissants, tartines, café ou thé, et jus de fruits. A partir du niveau deux étoiles, le petit déjeuner est souvent en self-service, avec en plus de l'essentiel un choix de céréales, yaourts, fruits frais, peut-être même jambon et fromage. Quelques hotels, surtout à partir du niveau trois étoiles,  proposent un petit déjeuner chaud, avec oeufs et grillade. Dans un hôtel deux étoiles, le prix moyen constaté en 2013 était de 8 ou 10 €uros par personne.

Text et photos copyright 2004-2014 About-France.com ,
sauf photo Negresco par Miniwark - licence Creative Commons


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